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春节年俗看过来

w88体育小城 最后编辑于 2021-02-09 08:06:56
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春节年俗看过来

 

近日,在电视台“w88体育过年年俗”主题现场直播中,在我讲述了w88体育人“过年”特有风俗后,互动中,我回答了主持人和小记者们的提问,其中有几个问题我觉得有典型性,于是,我把我的回答写作成文,发出来共享。

一,现行“春节”的由来

春节是中华民族的传统佳节,在中国已经有4000多年的历史,但现行“春节”称谓却只有108年历史。

中华民族传统历法岁首正月初一,在中国历史上却是称为“元旦”。据《史记》记载,夏代元旦为正月初一;殷商定在十二月初一;周代提前至十一月初一;秦始皇统一全国以后,再提前至十月初一,直至西汉初期。到汉武帝时颁行《太初历》,才恢复夏代的以正月初一为元旦。以后历代相沿未改,所以这个历法又叫“夏历”,现俗称为农历。

中国历史上早有的“春节”,是指的二十四节气中的“立春”,这在《后汉书?杨震传》中有载:“春节未雨,百僚焦心,而缮修不止,诚致旱之征也。”到南北朝时,“春节”是泛指整个春季。而把正月初一定为“春节”,是辛亥革命以后的事。

1912年元旦,中华民国在南京宣布成立,孙中山就任临时大总统,随即宣布中国废除旧历采用阳历(即公历),用民国纪年。孙中山的这个建议,民间一时没有接受,于是民间同时流行了两种历法,阴历和阳历。当年2月18日(壬子年正月初一)民间仍然过了传统新年,其他传统节日也照旧。

1913年(民国二年)7月,当时北京民国政府内务总长朱启钤向“大总统袁世凯”呈上一份四时节假的报告,称:“我国旧俗,每年四时令节,即应明文规定,拟请定阴历元旦为春节,端午为夏节,中秋为秋节,冬至为冬节,凡我国民都得休息,在公人员,亦准假一日。”但袁世凯只批准以正月初一为春节,同意春节例行放假,次年(1914年)起开始实行。自此,夏历岁首就由以往的“过年”改成了“春节”。

 “春节”从“过年而不过节”,经袁世凯批准后,就成了一个“盛大的传统节日”,中国人都重视民族传统的新年,把春节当作真正的“年”来过。人们接受“春节”称谓,是因为它既区别了公历新年元旦,又因其在“立春”前后,“春节”表示春天的到来或开始,与岁首之意相合。

二,大年夜贴春联的由来

过年期间的民俗经过千年的文化沉淀生成了许多象征性的文化符号,如年夜饭,拜年,春联,门神,年画,穿带红色的新衣裳,“福”字,灯笼,炮仗。其中,历史最悠久,寓意最丰富的两个符号是春联和门神。

神话传说中在东海一座岛上有一棵大桃树,拱形的枝干弯曲到地面形成一扇大门的形状,妖魔鬼怪都住在大门里面。为了不让他们出来,天帝派了两个神将去把守大门,一个叫神荼,一个叫郁垒。他们要是发现哪个鬼怪为非作歹,就会用草绳把它捆起来,然后送去喂老虎,并且黄帝“立大桃人,门户画神荼,郁垒与虎,悬苇索以御凶魅”。此后,人们又从这个故事中引申出了鬼怪怕桃木之说。于是,人们每逢过年,便用两块长方形桃木板刻上神荼,郁垒的像或写上他俩的名字,挂在门的两边,叫作桃符,以示驱灾压邪。春联,门神都是由此而来。

贴春联显吉祥喜庆。到宋代,在桃木板上写春联,已经相当普遍了。王安石的《元日》诗中写的“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”就反映了每到除夕之日,家家户户挂桃符的盛况。桃符逐渐由桃木板改为纸张,一般用吉祥的红色纸张。“春联”一词的出现,是明代初年朱元璋大力提倡民间贴对联以迎春,因此称为春联。明末清初陈尚古《簪云楼杂说》说:“春联之设,自明太祖始。帝始都金陵,除夕前忽传旨:公卿士庶家门上须加春联一副。”朱元璋不仅亲自微服出游欣赏大家贴的春联,而且还亲笔给学士陶安等人题赠春联,所以朱元璋在民间被称为“对联天子”。经过明朝皇帝的提倡,过年张贴春联的风气日盛。又因古代传说在春节期间出来伤害人畜的叫“年”的野兽最惧怕红色,于是春联推广到民间后,民间就用红纸写春联,以驱逐恶兽。

三,大年夜饭的吃

大年夜饭是盛宴,多种花样有佳肴,

葱油海蜇辣凤爪,咸味猪肝糖红枣,

白切牛肉烧小排,五香爆鱼花生炒,

红萝卜,水芹菜,十个冷盆少不了;

再来热炒七八个,盘盘碟碟香气飘,

鲜嫩香菇青头菜,韭黄肉丝口感好,

如意菜叫“家祭头”,冬笋木耳炒年糕,   

蟹粉鱼肚腻糊糊,青椒鳝片辣得俏,

清炒虾仁笃蹄筋,桂花糖藕真是妙,

白菜面团狮子头,猪油甜饭吃则笑。

酒过三巡上大菜,盆盆满泛味道好, 

浓油赤酱红烧肉,煨鱼头汤粘胶胶,

糖醋排骨糟扣肉,茨菰扣鸡三鲜浇,

黄鱼蒸格豆炙饼,年年有鱼好吉兆。

吃酒吃格自家酿,一斤下肚乐陶陶,

饭勒放点乌豇豆,一碗盛起肚皮饱。

拜年拜到大麦黄,腌菜团子咸肉炒。

四,春节仪式感习俗

w88体育过年民俗看过来,到了腊八就是年。

腊月廿四掸檐尘,送灶王爷上天宣好事,祈福降人间。

腊月廿六杀猪做酒磨豆腐,团子馒头也全做。

廿四忙则蒸,大小团子也做全。

杀猪买鱼备年货,富富余余迎新年。

大年三十最热闹,早饭要吃糖年糕,

中饭要吃大馄饨,裹金包银像元宝。

夜饭全家团圆饭,多种花样有佳肴。

三十晚上熬半夜,守岁放炮仗,年兽都吓跑。

正月初一起个早,穿好新衣戴新帽,

见面拱手拜个年,恭喜发财步步高。

天黑晚上早点睡,老鼠嫁女勿打扰。

初二以后走亲眷,你来我往乐淘淘。

大年初四接灶爷,大年初五接财神,祈祷一年财旺盛。

大年初七是人日,女娲创世第七日造出人

大年初八五谷神过生日,百姓庆贺年年丰登。

正月十五闹元宵,甜咸元宵任你挑。

拜年拜到大麦黄,腌菜团子咸肉炒。

民俗文化多灿烂,年年岁岁齐欢笑。


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